日本 食の安全性

日本の食の安全性はどのぐらい？

これは、単純には言えない問題ですね。

食べても、すぐにお腹を壊したり、
ただちに病気になったりということはまずなくなりました。

しかしながら、長期に渡って食べ続けると何らかの健康被害が出る可能性が
高まるのもほぼ間違いないというデータがたまって来ています。

色んなものを、安く食べられ、長持ちさせることができるようになった反面、
化学物質の含有量がそれなりに高くなってしまった。

これは、トレードオフと言わざるをえない部分もありますが・・・

海外では使用禁止されているが、国内では使用してよいような食品添加物も多くあります。

化学物質によって享受しているメリットを見るのか、高まるリスクを見るのか。
難しい問題ですね・・・
　
　
　
　
　
　

タグ：日本 食の安全性